就是開車去找好吃的
旅游線路:廣州→大良→中山→珠海→番禺
沿線景點:各地美食
旅途風(fēng)情:一年之計在于春,一年之食也在于春。與其他地區(qū)不同,珠江三角洲的物產(chǎn)在冬春季節(jié)反而更多更鮮更美味——白菜更甜、蓮藕更粉、魚兒更肥美,走地雞因為長得更慢了些,所以也就更加令人咂味。
行程簡介
廣州→大良
路線說明:從廣州市海珠區(qū)向西走,過鶴洞大橋,奔向新開通不久的廣珠西線高速公路,只須20分鐘,就能下到順德碧桂路。走過碧桂園就到大良,路費10元。
美食尋蹤:
細妹牛雜:牛下水在全中國都是受歡迎的物事,五香牛雜則是廣東的特產(chǎn),這個東西據(jù)說發(fā)端于順德。不必考究出身,順德的牛雜引領(lǐng)了眾生的口水,是賤而便宜但登得大雅之堂的東西。清暉園前唯一一間老號“細妹牛雜”,至今可令香港人專門駕車前來一試,足見其魅力所在。
仁信雙皮奶:順德小吃中著名的有仁信老鋪,雙皮奶發(fā)明于清代,是順德人會吃的最好注腳。用水牛奶隔水燉出,嫩白如脂,食之不膩,仁信做此物已有半個世紀(jì)以上歷史。還有一個可即食也可攜回家作手信的南乳花生,從前廣州中山五路惠如茶樓前一位老伯在脖子上掛一竹籃賣此物,天天售罄,為老廣州所樂道亦源自于此。
美食城板底筋、炒牛奶:從清暉園移步至大良美食城,有十多家老號食肆“嘯聚”于此,那高壓柴油灶的轟鳴聲遠遠就聽見了,香味也飄散在百米開外。不分時段的營業(yè),小而清淡的“鑊氣小炒”最讓人滿意,例如板底筋(豬最美味部位的肉)炒菜心、炒牛奶。
大良→中山
路線說明:出大良往南走直上中山,不需半小時通過中山大橋,右轉(zhuǎn),憑路標(biāo)尋找中山民眾鎮(zhèn)。
美食尋蹤:民眾鎮(zhèn)是一派嶺南水鄉(xiāng)的標(biāo)準(zhǔn)畫面。在水鄉(xiāng)一條街可以縱情地燃放鞭炮,品嘗珠三角農(nóng)村的過年美食想必很吸引人。而在年初一至年初八,還有可能到農(nóng)家去和水鄉(xiāng)的阿妹一起煮煎堆、炸油角,饕餮嶺南水鄉(xiāng)取之不盡的適時瓜果。
美景尋蹤:中山還有許多耐人尋味的游點。例如在近代史上,香山(中山原名)很多人浪跡海外,而他們衣錦還鄉(xiāng)后第一件事是起大屋,形成了中山古舊建筑不中不外的另類民居風(fēng)格。例如在步行街孫文路上,到處有四式屋頂下的廣式趟櫳門,成為一道耐人尋味的老街風(fēng)景。而市內(nèi)的詹園,也可以說是中山可圈可點之游地。
中山→珠海
路線說明:中山往南約1小時,則直達珠海。
美食尋蹤:珠海橫琴的生蠔肥而壯,從現(xiàn)在一直吃到三四月,28元一斤,比拇指還大,吃起來“彈牙”兼爽口。
美景尋蹤:除了生蠔,駕一部游艇揚帆出海,并不需要成為富翁就可以自由享受海島風(fēng)情!熬胖揎L(fēng)韻”號游艇的航線,將把散落在珠海海域的146個美麗海島串聯(lián)成線,讓游人充分領(lǐng)略珠海海島旅游的魅力。
珠海→京珠東線北行→坦尾→沙灣→南沙
路線說明:從珠海出來便走上了坦途——廣珠東線高速公路,正確地講是京珠高速的最南一段。半小時就從珠海駛?cè)敕硟?nèi)。如果從番禺的坦尾下高速公路,往東北方向走約10多公里就是南沙,這是一個值得一游的海闊天空的地方.
美食尋蹤:番禺的酒樓食肆究竟魅力何在?用廣州人的話來說就是三個字:平、靚 、正。
新鮮豬雜:來到番禺,你會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,幾乎家家食肆,都打出“新鮮豬雜”的牌子招睞客人。自90年代中開始,番禺的部分食肆開始推出新鮮豬雜系列,據(jù)“新鮮豬雜”的創(chuàng)始人之一、番禺匯景酒家的老板介紹,自從打響了“新鮮豬雜”的招牌后,酒家的生意一直火紅。他們的招牌菜“活力豬肝水”、“鐵盤豬雜”還獲得99年國際美食節(jié)的名牌美食稱號。酒家往往把桌子擺到戶外,人們一邊乘涼,一邊品嘗熱氣騰騰的豬雜粥、豬雜燴,成為當(dāng)?shù)匾痪啊?/P>
海鮮河鮮:怎一個“平”字了得
遍布番禺的海鮮、河鮮食肆,向來是廣州人覓食的好去處。在萬頃沙的十八涌、石雁洲、沙灣等地,海鮮食肆可謂成行成市。這些食肆多半是倚水而建的一片吊腳竹樓,或干脆就做成一條漁船形狀,別有一番情趣。食肆里,各式海鮮河鮮應(yīng)有盡有,價格往往比廣州便宜一大截。
番禺的春季是白鴿魚、花魚豐收的季節(jié),也成了當(dāng)?shù)鼐萍业奶厣L(fēng)味。最能帶出鮮味的當(dāng)然是豉汁蒸白鴿魚、美極蒸花魚;若要香口、味濃,不妨試試椒鹽煎白鴿魚或椒鹽火局花魚。要品嘗這里的河魚就要趕快,因為春天是河魚最肥最美味的季節(jié)。
番禺→南海
美食尋蹤:被稱為南!氨茱L(fēng)塘、鯉魚門”的鹽步環(huán)球美食廣場,也是南海一道獨特的風(fēng)景線。美食廣場內(nèi)共有6間食肆,5000多個餐位,食客們喜歡來這里最主要的原因是美食廣場旁邊是全國最大的水產(chǎn)市場——環(huán)球水產(chǎn)交易市場。食客們在市場里盡情地挑選著自己喜愛的海鮮、野味,然后交由食肆烹制,加工費由4元到8元不等。由于批發(fā)價格便宜,且斤兩十足,加工費也不貴,所以200多元就可享用一頓豐盛的海鮮野味宴!
出游提示:
1、全程350公里,路橋費200元左右。
2、全程大約需要3天時間,沿途住宿條件極好,建議選擇溫泉或度假村之類。
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