盤式剎車和鼓式剎車是兩種不同的剎車系統(tǒng)，它們在結(jié)構(gòu)和工作原理上有所區(qū)別。

首先，盤式剎車也稱為碟式剎車，它使用一個金屬制動的剎車盤來與剎車片接觸并產(chǎn)生制動力。這種設(shè)計使得盤式剎車具有較快的熱散性能和更好的抗熱衰退性能，因此在高負荷和高速行駛的情況下，盤式剎車的制動效果更加穩(wěn)定和可靠。

相比之下，鼓式剎車的結(jié)構(gòu)更為簡單，它使用一個制動鼓來包裹剎車蹄片，并通過液壓裝置使蹄片向外擴張以產(chǎn)生制動力。雖然鼓式剎車的制造成本較低，但在高負荷和長時間使用的情況下，它的制動效果容易受到熱衰退的影響，導致制動性能下降。

因此，從制動性能和穩(wěn)定性方面來看，盤式剎車比鼓式剎車更為優(yōu)越。然而，鼓式剎車在一些低成本車型和特定應(yīng)用場合中仍然被廣泛使用。