懷遠(yuǎn)最著名的是懷遠(yuǎn)三絕：葉兒粑、凍糕、豆腐簾子。

　　葉兒粑外皮用大米、糯米加少量碗豆粉制成，色淡綠，用柚葉包裹蒸熟，所以吃起來更有一股柚葉的清香。

　　凍糕類似于發(fā)糕，外用玉米皮包裹蒸熟，色白似乳，滋潤爽口。

　　豆腐簾子用長了毛的豆腐加工而成，沒敢吃，不好說。

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