先說原理：當(dāng)你的鍋里有湯時，鍋被加熱，因?yàn)橐后w蒸發(fā)時變成氣體，而氣體的密度相對于水而言很小。于是根據(jù)質(zhì)量守恒和M=p*V （質(zhì)量 等于 密度 乘以 體積）可推論，氣體體積將迅速增大。

青藏高原平均海拔4000米，空氣密度只有平原的1/4。氣壓也很低，有一條物理定律，氣壓越低，液體的沸點(diǎn)也越低。

伏的電壓能燒開水，不過在低壓實(shí)踐應(yīng)用的造價偏高，第一，大功率低電壓電源比較昂貴，第二，低壓狀態(tài)電源線要求太粗，貴不說了，太硬不好移動。比如家用電水壺的功率如果改成60V的，電線就要由1平方改成6平方的。