冷藏車分類標(biāo)準(zhǔn)為A、B、C、D、E、F、H、G。A類冷藏車:平均溫度12至0攝氏度;B類冷藏車:平均溫度12至-10攝氏度;C類冷藏車:平均溫度12至-20攝氏度;D類冷藏車:平均溫度小于或等于0攝氏度;E類冷藏車:平均溫度小于或等于-10攝氏度;F類冷藏車:平均溫度小于或等于-20攝氏度。G類冷藏車:平均溫度8至2攝氏度;H類冷藏車:平均溫度小于或等于-20攝氏度。H類冷藏車溫度要求和F類一致,但生物制品運(yùn)輸車還需要經(jīng)過(guò)藥監(jiān)局的GSP認(rèn)證,所以兩者是存在差異的。 經(jīng)常運(yùn)輸?shù)囊赘称反笾驴煞譃椋? 1 .冷凍食品,如冷凍肉類、水產(chǎn)類、冷凍食品等。 這些食品一般要求保存溫度在-18攝氏度以下,可以保存幾個(gè)月到十幾個(gè)月。這些食品在小時(shí)運(yùn)輸中,只需將籠內(nèi)設(shè)定溫度設(shè)定為-18攝氏度,無(wú)需嚴(yán)格控制溫度波動(dòng)的精度。這類食品必須用f級(jí)冷藏車運(yùn)輸。 2 .冷鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋等冷藏食品。這類食品的運(yùn)輸溫度以食品不凍結(jié)為前提,溫度越低越好,即要求接近0以下。 這類食品要求用D、E、F等級(jí)的冷藏車運(yùn)輸。一些罐頭食品要求-5C左右的運(yùn)輸溫度,用E級(jí)和F級(jí)的冷藏車運(yùn)輸。 3 .蔬菜和水果等。這種食品的運(yùn)輸在冷藏運(yùn)輸中比較復(fù)雜。首先,不同蔬菜和水果的溫度要求不同,其次很多蔬菜和水果對(duì)溫度波動(dòng)的要求很高,不能嚴(yán)重偏離設(shè)定溫度; 第三,蔬菜水果采摘后仍需呼吸,產(chǎn)生呼吸熱,要求冷藏車制冷機(jī)組提供更多冷熱。另外,這類食品還要求相對(duì)濕度。所以,從A到F各級(jí)的冷藏車原則上可以用于蔬菜和水果的運(yùn)輸,但承運(yùn)人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)非常重要。