面包車拆卸座椅，涉嫌擅自改變技術(shù)參數(shù)，應(yīng)當(dāng)對其處以罰款；拆下的面包車后座會對其罰款兩百元并且扣六分，以非法改裝汽車為理由進行處罰；公安機關(guān)交通管理部門責(zé)令對方盡快恢復(fù)原狀，并且處以警告和罰款。

法律主觀：面包車拆座椅處罰：要求立即改正違法行為，處警告或者二十元以上二百元以下罰款。任何單位或者個人不得拼裝機動車或者擅自改變機動車已登記的結(jié)構(gòu)、構(gòu)造或者特征。

面包車拆除后座屬于非法改裝改型，而且是比較嚴(yán)重的交通違法行為。是會罰款的！因為車輛在制造時，能夠乘坐多少人，搭載多少貨物都是有嚴(yán)格規(guī)定的，參數(shù)設(shè)計是在一個可承受的安全范圍。