金翼 F6B 送外賣要保證食物的溫度，有這么幾個(gè)辦法。

選合適的包裝材料，像保溫袋，得有好的保溫和密封，材料還得衛(wèi)生安全。

后廚控制得加強(qiáng)，廚師得清楚每個(gè)菜的溫度要求，控制好油溫、烹飪時(shí)間，送餐前檢查食物溫度合不合標(biāo)準(zhǔn)。

縮短配送距離和時(shí)間，選近的店鋪配送，讓送餐員盡快送，配送途中檢查調(diào)整保溫袋。

可以提供熱敷服務(wù)，在保溫袋放熱敷布，或者給顧客熱敷袋。

配送路線得優(yōu)化，用科學(xué)算法規(guī)劃最優(yōu)路線。

送餐前要做好準(zhǔn)備，選對(duì)保溫材料，提前預(yù)熱或預(yù)冷。用專門的保溫袋、保溫性能好的包裝材料，比如泡沫塑料箱。在包裝袋周圍放熱水袋或熱水瓶。用保溫餐盒也不錯(cuò)。

盡量減少配送時(shí)間，選就近餐廳盡快送達(dá)。別長(zhǎng)時(shí)間存放，最佳食用時(shí)間是制作完 1 - 2 小時(shí)內(nèi)。

準(zhǔn)備工作也重要，商家要控制好烹飪時(shí)間，用保溫性能好的熱盒，拿溫度計(jì)測(cè)溫度。

派送方式上，要快速配送，用保溫袋或冷藏袋，冷熱食品分開。

消費(fèi)者拿到外賣后盡快吃，能再加熱就再加熱，重新裝在容器里密封保溫。